ACEITES, LACTEOS Y CACAO, LOS SECTORES CON MAS CRECIMIENTO

Las inversiones que se hicieron a raíz de la dolarización y el ingreso de nuevos "jugadores" al mercado industrial alimenticio marcaron el crecimiento de siete sectores básicos. El Banco Central del Ecuador señaló que la producción de aceites y grasas, lácteos, cacao y confitería, bebidas, carne y molinería tuvieron un crecimiento superior al 15 por ciento entre el 2001 y 2005. Aquello le ha dado mayor confianza a los inversionistas, dijo Rafael Wong, presidente de Reysahiwal, empresa productora de leche que emitió recientemente en el mercado bursátil, en donde rápidamente obtuvo financiamiento para mejorar la distribución y producción. En cuanto al cacao, Ashley Delgado, exportador, señala que la estabilidad de los precios le ha dado fortaleza al sector. Además se crearon nuevas empresas, como Tulicor, que produce tabletas, y Ecuacocoa, fabricante de chocolates, que se instalaron en Guayaquil. La producción de aceites en el país obtendrá este año el nivel más alto desde 1994. El creciente consumo mensual, que actualmente se ubica en 8.000 toneladas, es el factor determinante para la mejoría de este sector, de acuerdo con los fabricantes.