LOS GANADEROS PROPONEN UN PRECIO MINIMO PARA LA CARNE

La fijación de un precio mínimo de sustentación para la carne vacuna y el control a los costos "exagerados" de los insumos que utilizan para la cría de las reses, fueron algunos de los pedidos que formularon ayer los ganaderos del país. Teófilo Carvajal, gerente de la Federación de Ganaderos del Ecuador, consideró que es responsabilidad del Gobierno regular y controlar la comercialización interna tanto de carne como de leche, para garantizar que los productores obtengan "justa" retribución a sus esfuerzos e inversiones. Carvajal aseveró que se debe proteger a los consumidores con un costo que alcance para sus economías, corrigiendo la imperfección del mercado, que deja la mayor parte de la utilidad a los intermediarios y procesadores. Recalcó que la intermediación ocasiona una alta diferencia de precio, al pagar a los ganaderos 0,50 la libra de carne vacuna en pie, mientras que su venta al consumidor es de 2,80, cuando solo debería ser de 1,20. "Si se mantuviera el precios actual, el ganadero debería recibir no menos de 1,25 por libra en pie", aseguró.