EL CONSUMO DE POLLOS SUBIO 47 POR CIENTO EN 6 AÑOS

La producción de pollos se dinamiza con los años. La alta demanda del producto y la inversión industrial permitieron que la oferta del país en el 2012 alcance los 225,2 millones de unidades, 72 millones más que lo registrado hace seis años. La avicultura nacional, a nivel empresarial, se inició en los años 70, pero llegó a consolidarse en el mercado a partir de 1990. José Orellana, director de la Corporación de Avicultores del Ecuador (Conave), menciona que la inversión en nuevas tecnologías para mejorar el sistema de cría ha sido uno de los principales factores que han aportado al desarrollo de la industria avícola. A su criterio, la más importante, del sector agropecuario. Estudios de Conave señalan que el sector representa cerca del 13 por ciento del PIB Agropecuario. Su importancia, explica el dirigente gremial, radica en que es una industria que genera una amplia cadena productiva "que se inicia con la producción de maíz y soya, con la fabricación de alimentos balanceados, la producción de pollos y huevos, la venta de productos veterinarios, la comercialización y la oferta de comida precocida y en restaurantes", dice.